Готовим еду в полевых условиях, что лучше брать в поход?

➤ Питание в туристическом походе. Рассмотрим несколько вариантов туристической раскладки для длительных, категорийных походов и походов выходного дня. ● Походы выходного дня. ● Что надо сделать изначально? 1. Написать список участников. 2. Уточнить, кто и что ест. 3. Написать раскладку по дням и приемам еды. ➤ Если вы идёте в поход на выходные и при этом планируете поездку на автомобиле, то продукты можно брать в неограниченном количестве! В среднем на поход выходного дня можно придерживаться нормы 1000 – 1200 грамм сухого продукта в день на одного человека. Это очень много! Вы точно не останетесь голодным! ● Спортивные походы. ➤ Раскладка в спортивные походы подбирается более тщательно. Некоторые маршруты предполагают пешую заброску на реку, причём идти иногда надо несколько дней. Есть варианты, когда с одной реки группа переходит на другую реку. Так же в таких походах есть вероятность обносов всех вещей в местах сложных порогов и водопадов. В таких походах, участники тщательно подбирают снаряжение и продукты питания. ➤ Нормальная спортивная раскладка в среднем составляет 500 - 600 грамм на одного человека сухого продукта в день. ➤ Минимальная раскладка, по которой я ходил, составляла - 240 грамм на одного человека. ● Что у нас достаточно калорийно и съедобно. 1. Сало. 2. Шоколад. 3. Мед. 4. Грецкие орехи, миндаль, арахис. 5. Халва. 6. Сухари белые. 7. Гречка. 8. Крупы бобовые. 9. Сыр. 10. Яичный порошок. 11. Майонез. 12. Белые сушёные грибы. 13. Сухое молоко. 14. Колбаса сырокопчёная. 15. Хлопья овсяные. 16. Масло топлёное. 17. Шпиг. 18. Мука пшеничная. 19. Хлебцы ржаные. 20. Какао. 21. Макароны. 22. Масло подсолнечное. 23. Тушёнка свиная, ну прям не очень калорийно, но вкусно! Можно заменить сушёным мясом, оно тоже не очень калорийно, но здесь существенно можно уменьшить вес. ➤ Как мы видим, достаточно не плохой список! Давайте, что то из этого приготовим. В разные блюда будем добавлять немного других продуктов, возможно с меньшей калорийностью, но которые хочется видеть в готовом продукте. 1. Сало обжариваем на сковородке, разводим яичный порошок и делаем яичницу. Получаем яичницу с салом. 2. На перекус – какао, сухое молоко, сгущёнка или сахар, заливаем кипятком. Бодрящий, калорийный напиток. 3. Суп грибной из белых грибов. Немного картошки, одна луковичка. Вкусно и калорийно. 4. Оладушки - сухое молоко, яичный порошок, мука, топлёное масло. 5. Макароны с яйцом, макароны с сыром. 6. Гречка с обжаренным шпигом. 7. Гречка с тушёнкой. 8. Хлопья овсяные с колбасой и топлёным маслом. 9. Суп гороховый с обжаренным салом. ● Уменьшая вес продуктов за счёт калорийности, вы получаете полноценное питание, но с меньшими физическими затратами! ➤ Когда я ходил в одиночные походы по рекам Карелии, из еды я брал с собой только какао, сухое молоко и сахар. С утра выпивал литр этого напитка и до вечера сплавлялся по реке. Иногда останавливался, ел ягоды. По дороге ловил рыбу и собирал грибы. ➤ В разделе, «Дополнительное питание в походе» мы более тщательно обсудим эту тему.